한국인의 밥상 맛집 고성,성주,의성,목포 위치 및 주소 총정리

 



안녕하세요! 매주 맛있는 이야기와 따뜻한 삶의 향기를 전해드리는 방송 맛집·여행 블로거입니다. 🌿

오늘은 2026년 3월 26일 방영된 KBS1 <한국인의 밥상> 747회 소식을 들고 왔습니다! 언제 들어도 마음이 편안해지는 최수종 배우님의 따뜻한 내레이션과 함께한 이번 방송의 부제는 바로 **"찜하였도다! 뜸 들이며 익어가는 맛"**이었는데요. 🔥

펄펄 끓는 물이나 직화로 빠르게 익혀내는 음식과 달리, 뜨거운 김 속에서 오랜 시간 뜸을 들이며 서서히 깊은 맛을 내는 '찜' 요리. 뭉근한 불 위에서 천천히 익어가는 찜의 과정은 마치 맵고 짠 풍파를 묵묵히 견뎌내며 깊이를 더해가는 우리네 인생사와 참 많이 닮아 있죠.

시련 뒤에 찾아오는 달큰함, 감칠맛, 그리고 오랜 기다림 끝에 피어나는 따뜻한 위로까지! 거친 세월을 견뎌온 분들의 애환이 고스란히 담긴 747회 찜 요리 밥상과 그 식당(농장) 주소를 지금부터 완벽하게 정리해 드릴게요! 블로그에 저장해 두셨다가 꼭 한 번 방문해 보시길 바랍니다. 😉📝

🦪 1. 경남 고성 - 바다의 애환이 짙게 녹아든 '어머니의 가리비찜'

다도해의 고요하고 맑은 바다를 품은 경남 고성군 하일면. 이곳에는 2003년 역대급 태풍 '매미'로 양식장의 모든 것을 잃고도, 오직 두 아들을 키워내기 위해 슬퍼할 겨를도 없이 다시 바다로 나갔던 허영숙 어머니(67세)가 계십니다. 🌊

이제는 듬직하게 장성한 두 아들이 어머니의 뒤를 이어 '홍가리비'를 함께 키우고 있는데요! 1년 중 가리비의 단맛이 가장 깊어지고 살이 오동통하게 꽉 차오른다는 3월, 달고 부드러운 가리비로 차려낸 찜 한 상은 보기만 해도 바다의 싱그러움이 느껴졌습니다. 🤤

  • 가리비미더덕찜: 오만둥이(미더덕)와 싱싱한 채소, 매콤한 양념이 어우러져 한 입 베어 물면 바다 내음이 톡 터지는 바다 노동자들의 소울푸드!
  • 가리비초무침: 맵고 짠 세월 뒤에 찾아온 달큰한 인생을 빼닮은 새콤달콤 쫄깃한 초무침.
  • 문어찜: 두 아들을 향한 어머니의 애정이 듬뿍 담겨 야들야들하게 쪄낸 문어찜. 🐙

시련의 바다를 생명의 터전으로 바꾼 어머니의 위대한 밥상이자, 가족의 사랑이 듬뿍 담긴 감동의 밥상이었습니다

🥘 2. 경북 성주 - 87세 어르신의 손끝에서 피어난 세월의 맛 '등겨장'

두 번째로 찾아간 곳은 경북 성주군 초전면입니다. 이곳에는 무려 열일곱 살 무렵 외할머니에게 전수받아 평생토록 특별한 장을 담가온 87세 백말순 어르신이 계십니다. 바로 보리 껍질을 발효시켜 만드는 전통 발효 음식 **'등겨장'**인데요! 🌾

과거 먹을 것이 귀하던 배고픈 시절, 빈 속을 달래주던 짭조름하고 구수한 등겨장은 은근한 열기로 익혀내는 '찜' 요리를 만났을 때 그 진가를 200% 발휘합니다.

  • 등겨장 조기찜: 등겨장 특유의 감칠맛이 생선 비린내를 싹 잡아주어 살코기 깊숙이 짭짤하고 구수한 맛이 스며든 명품 조기찜 🐟
  • 등갈비찜: 구수한 장맛이 두툼한 고기 뼛속까지 배어들어 부드럽게 발라지는 최고의 밥도둑 보양식 🍖

오랜 숙성의 시간을 거쳐 완성되는 등겨장처럼, 어르신의 지난 고단했던 삶도 이제는 둥글고 구수한 맛으로 승화된 것 같아 보는 내내 마음이 푸근해지는 순간이었습니다

🧄🍗 3. 경북 의성 - 모진 세월을 이겨낸 알싸하고 깊은 '묵은지닭찜'

마늘의 고장, 경북 의성군 안계면! 이곳에는 스물세 살 어린 나이에 시집와 집 없는 설움을 겪으며 밤낮없이 억척스럽게 살아온 황경숙 씨가 있습니다. 꽁꽁 언 시린 땅을 뚫고 올라오는 강인한 의성 마늘처럼, 온갖 고생 끝에 내 집 마련의 꿈을 이룬 그녀의 인생에도 마침내 따뜻한 봄이 찾아왔습니다. 🌱

  • 묵은지 닭찜: 오랜 시간 푹 익어 깊은 맛을 품은 묵은지와 부드러운 닭고기가 만나, 뭉근하게 끓여진 묵은지닭찜은 흰쌀밥 두 공기는 가뿐히 뚝딱할 마성의 비주얼이었습니다. 🥘
  • 콩가루나물찜: 주린 배를 채워주던 향토 음식으로, 콩가루의 고소함이 채소에 코팅되어 슴슴하면서도 자꾸 손이 가는 맛!
  • 마늘쌈밥: 고소하고 알싸한 마늘 기름 풍미가 입안 가득 퍼지는 별미 중의 별미 🥬

눈물 젖은 빵을 먹어본 사람만이 알 수 있는, 시련 뒤에 찾아온 진정한 인생의 달큰한 맛이 아닐까 싶네요

🐡 4. 전남 목포 - 뚝배기에서 끓어오르는 진한 위로 '조선쫄복탕'

마지막으로 목포 앞바다의 명물! 목포 금화동에 위치한 **'조선쫄복탕'**도 빼놓을 수 없습니다. 🐟 미나리와 부추를 듬뿍 올려 먹는 쫄복탕은 국물이 어찌나 진하고 걸쭉한지 한 숟갈 떠먹으면 담백하면서도 뼛속까지 시원해지는 맛이 일품입니다. 아삭하고 적당히 매콤한 깍두기 하나 얹어 뚝배기에 밥을 훌훌 말아 먹으면 세상 부러울 것이 없다고 하네요. 기력 회복을 위한 든든한 보양식으로 최고입니다! 👍

📌 [한국인의 밥상 747회 맛집 & 농장 주소 총정리]

방송을 보며 "저기 대체 어디야?", "꼭 한 번 먹어보고 싶다!" 하셨던 분들을 위해 식당과 택배 주문이 가능한 농장 연락처를 한눈에 보기 쉽게 정리했습니다. 꼭 참고해 보세요! ⭐

✔️ 1. [경남 고성 가리비 산지 직송 & 식당] 문앞바다

  • 주소: 경상남도 고성군 하일면 송천1길 (문앞바다)
  • 문의 전화: 010-9136-4442
  • 특징: 청정 바다에서 키워 싱싱하고 단맛이 꽉 찬 홍가리비! 산지 직송 가리비 택배 주문이 가능합니다.

✔️ 2. [경북 성주 등겨장] 백말순 등겨장

  • 주소: 경상북도 성주군 초전면 동포로4길 53
  • 문의 전화: 0507-1418-2224 (※개인 번호일 수 있으니 방문 전 네이버 지도 검색 권장)-1418-2224 (※개인 번호일 수 있으니 방문 전 네이버 지도 검색-1418-2224 (※개인 번호일 수 있으니 방문 전-1418-2224 
  • 특징: 87세 백말순 어르신이 옛 전통 방식 그대로 담그는 구수하고 깊은 감칠맛의 찐 등겨장.

✔️ 3. [경북 의성 묵은지닭찜 & 콩가루나물찜] 마랩

  • 주소: 경상북도 의성군 안계면 서부로 1858 2층
  • 문의 전화: 010-5687-3264
  • 특징: 의성의 자랑거리인 품질 좋은 마늘을 십분 활용한 건강하고 깊은 맛의 향토 음식점!

✔️ 4. [전남 목포 쫄복탕 맛집] 조선쫄복탕

  • 주소: 전라남도 목포시 해안로 115 (금화동 9-7)
  • 문의 전화: 061-242-8522
  • 특징: 진하고 걸쭉한 쫄복 국물에 부추와 미나리를 팍팍 넣어 먹는 목포 현지인 찐 로컬 맛집!

✍️ 블로그 포스팅을 마무리하며...

우리의 인생도 어쩌면 하나의 거대한 '찜' 요리 같다는 생각이 듭니다. 당장 뚜껑을 열어보고 싶을 만큼 조급해지고 힘들 때도 있지만, 꾹 참고 인고의 시간을 견뎌내며 뜸을 들이면 결국엔 세상에서 가장 깊고 달큰한 맛으로 피어나는 법이니까요. 🌸

이번 주말에는 사랑하는 가족, 연인, 친구들과 함께 정성껏 뜸을 들인 따뜻한 찜 요리 한 그릇 나누며 속까지 든든하게 채워보시는 건 어떨까요? 😊

오늘 준비한 포스팅이 도움이 되셨다면 **공감(❤️)**과 따뜻한 댓글 잊지 마시고요! 이웃 추가해 두시면 앞으로도 전국 방방곡곡의 알차고 맛있는 방송 정보와 여행 꿀팁을 가장 먼저 받아보실 수 있습니다. 다음에도 군침 도는 이야기로 찾아오겠습니다. 감사합니다! 🙇‍♀️🙇‍♂️



cookAmor ai 무료 레시피 입니다

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##조선쫄복탕 (목포식 졸복탕)
⏱️ 40분 | 👨‍🍳 Intermediate
전남 목포의 별미로 유명한 맑고 시원한 복국이에요. 담백하면서도 깊은 감칠맛이 살아 있어 해장이나 보양식으로 딱입니다 😊

🍳 You’ll Need:

  • 냄비
  • 칼 & 도마
  • 체 또는 국자

📄 Ingredients

  • 쫄복(손질된 것) 2~3마리
  • 무 1/4개
  • 콩나물 1컵
  • 미나리 한 줌
  • 대파 1대
  • 다진 마늘 1큰술
  • 국간장 1큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 물 또는 멸치육수 5컵

🍲 How to do it:

  • 냄비에 물(또는 멸치육수)과 나박썬 무를 넣고 먼저 끓여요.
  • 무가 어느 정도 익으면 쫄복을 넣고 중불에서 끓입니다.
  • 떠오르는 거품은 깔끔하게 걷어내 주세요.
  • 콩나물과 다진 마늘을 넣고 5~7분 더 끓여요.
  • 국간장으로 간을 맞추고 부족하면 소금을 추가해요.
  • 마지막에 미나리와 어슷 썬 대파를 넣고 한 번 더 끓여 마무리!
  • 후추를 살짝 뿌려 향을 더해주면 완성입니다.

궁금한 손질법이나 복어 손질이 걱정되시면 꼭 말씀해주세요—복어는 반드시 안전하게 손질된 것을 사용해야 해요! 🐟

항상 건강하고 행복한 하루 되세요

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