허영만 백반기행 339회 윤종훈 논산 맛집 강추

 

안녕하세요

오늘은 TV CHOSUN ‘식객 허영만의 백반기행’ 339회에 나온 논산 맛집을 정리해 보겠습니다.
이번 회차는 2026년 3월 15일 방송, 부제는 “뚝심으로 지킨다! 윤종훈의 논산 노포 기행”. 배우 윤종훈이 게스트로 함께하며, ‘오래 버틴 집만이 가진 맛’이 뭔지 제대로 보여준 편이었어요. 

백반기행 논산편의 핵심은 화려한 플레이팅이 아니라, 한 자리에서 세월을 이겨낸 노포의 내공입니다. 메뉴도 딱 “현지에서 오래 사랑받는 것” 위주로 꽂히는데요.
339회는 크게 3가지 축으로 기억하면 쉬워요.

  • 중독성 강한 노포 쟁반짜장(중식당)
  • 직접 만든 손두부와 구수한 청국장(집밥 한 상)
  • 국밥 한 그릇에 인심까지 담은 순대국밥(노포 국밥집) 

1) 진흥반점 (논산 연무) – 쟁반짜장 & 탕수육

논산의 ‘뚝심’ 하면 빠질 수 없는 곳이 진흥반점. 방송에서도 쟁반짜장이 강하게 소개된 것으로 정리되어 있는데, 일반 짜장과 달리 한 판에 푸짐하게 볶아낸 스타일이라 면이 소스에 제대로 감기면서도, 중간중간 올라오는 매콤한 포인트가 “계속 들어가는 맛”을 만든다고 해요. 

함께 먹기 좋은 메뉴로는 역시 탕수육. 노포 중식당 특유의 튀김 결이 살아 있는 스타일을 기대해볼 만합니다. (방문 팁: 2~3인 이상이면 쟁반짜장+탕수육 조합이 가장 만족도가 높습니다.)

  • 상호: 진흥반점
  • 주소: 충남 논산시 연무읍 득안대로 476-2 
  • 네이버지도: https://map.naver.com/v5/search/진흥반점%20득안대로%20476-2 


2) 콩콩이와 청청이 – 손두부·청국장·묵은지전골

이름부터 정겨운 콩콩이와 청청이는 “밥상”이라는 단어가 가장 잘 어울리는 집입니다. 웹 정리글 기준으로 손두부, 청국장, 묵은지전골이 대표 메뉴 흐름으로 묶여요. 

손두부는 재료가 단순한 만큼 콩 향이 맛의 전부인데, 잘 만든 집은 한 입만 먹어도 ‘막 만든 두부’의 따뜻하고 고소한 느낌이 확 오죠. 여기에 청국장이 더해지면 구수함이 깊어지고, 묵은지전골이 들어오면 산미와 감칠맛이 밥을 계속 부릅니다


“자극적인 맛”이 아니라 “매일 먹어도 안 질리는 맛”으로 승부하는 곳이라고 보면 딱 맞아요.

  • 상호: 콩콩이와 청청이
  • 주소: 충남 논산시 연무읍 연무로184번길 14-5 -5
  • 네이버지도: https://map.naver.com/v5/search/콩콩이와%20청청이%20연무로184번길%2014-5 

3) 할머니토종순대 – 순대국밥 & 모둠안주(수육)

339회 논산편에서 또 하나의 축은 순대국밥입니다. 여러 정리글에서 **‘할머니토종순대’**가 339회 순대 맛집으로 언급돼요. 

이런 노포 순대국밥집은 대체로 화려한 토핑보다 국물의 뼈대(사골/돼지육수)와 잡내 관리, 그리고 순대의 밀도가 관건인데요. 방송 흐름상도 “오래된 집의 손맛과 인심”을 강조하는 결이라, 국밥 한 그릇만으로도 충분히 만족도를 주는 곳으로 보입니다.

다만 이번 리서치에서는 이 가게의 ‘정확한 도로명 주소’를 신뢰도 높은 1차 출처로 확정 확인하지 못했습니다. 그래서 주소는 무리해서 적기보다, 아래 네이버지도 링크에서 최종 확인 후 블로그에 반영하는 걸 추천드립니다.

  • 상호: 할머니토종순대 
  • 네이버지도: https://map.naver.com/v5/search/할머니토종순대%20논산 
  • 주소: (네이버지도에서 ‘도로명 주소’ 복사 후 기입 권장)

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##논산 순대국밥
⏱️ 1시간 20분 | 👨‍🍳 중급
진하고 구수한 돼지 육수에 순대와 내장이 푸짐하게 들어간 충청도식 순대국밥이에요 🍲 담백하면서도 깊은 맛이 특징이라 해장용으로도 최고예요!

🍳 You’ll Need:

  • 큰 냄비
  • 체 또는 거름망
  • 칼 & 도마
  • 국자

📄 Ingredients

  • 순대 300g (먹기 좋게 썰기)
  • 돼지 내장(간, 허파 등) 200g
  • 돼지고기(머릿고기 또는 수육용) 300g
  • 물 2L
  • 대파 2대 (어슷 썰기)
  • 마늘 5쪽 (다지기)
  • 생강 약간
  • 된장 1큰술
  • 소금, 후추 약간
  • 새우젓 1큰술
  • 고춧가루 1큰술 (선택)
  • 들깨가루 2큰술 (선택)

🍲 How to do it:

  • 냄비에 물, 돼지고기, 생강을 넣고 끓이며 거품을 제거해요.
  • 40분 정도 끓여 진한 육수를 만든 뒤 고기는 건져 썰어요.
  • 내장은 따로 데쳐 잡내를 제거한 후 먹기 좋게 썰어요.
  • 육수에 된장, 마늘을 넣고 다시 끓여요.
  • 순대와 내장, 고기를 넣고 한소끔 끓여요.
  • 소금과 새우젓으로 간을 맞춰요.
  • 그릇에 담고 대파, 고춧가루, 들깨가루를 취향껏 올려 마무리해요.

더 진한 국물 만드는 법이나 잡내 없이 삶는 팁도 알려줄게요—필요하면 언제든지 물어봐요! 😊🍲

마무리

백반기행 339회는 “논산에 이런 집들이 아직도 버티고 있구나” 싶은, 노포의 진짜 매력을 보여준 편이었습니다. 
논산 여행을 간다면 코스를 이렇게 짜면 딱 좋아요.

  1. 점심: 진흥반점 쟁반짜장
  2. 든든한 한 끼: 콩콩이와 청청이 청국장/손두부
  3. 마무리: 할머니토종순대 국밥 한 그릇

저는 이런 회차가 오래 기억에 남더라고요. 화려하진 않아도, 시간이 증명한 맛이니까요.
다음 정리글도 알차게 들고 올게요!

항상 건강하고 행복한 하루 되세요~^^

#백반기행 #식객허영만의백반기행 #339회 #윤종훈 #논산맛집 #논산노포 #진흥반점 #쟁반짜장 #콩콩이와청청이 #청국장 #손두부 #묵은지전골 #할머니토종순대 #순대국밥



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